Viticulture

Les caves particulières de la Commune :

  • BERGER Chantal et Gilles : 122, chemin du Merloup - Tél 04 74 62 85 97
  • BERGER Claude : route de la crête de Chalier - Tél 04 74 65 07 09
  • BERNARDIN Claude : 166 rue du Moulin - Tél 04 74 62 00 19
  • BLANC Etienne : 234 chemin du Perret - Tél 04 74 67 35 92
  • DOMAINE DE BOIS DIEU (Famille Baratin) : 369 chemin des Sapins - Tél 04 74 03 82 03
  • MANDRILLON Emmanuel : 552 route de la crête de Chalier Tél 04 74 68 85 22
  • SICAREX Beaujolais : 905, rue du Château de l'Eclair - Tel 04 74 68 76 27

cave liergues

La cave viticole :
La commune accueille une des plus importantes caves viticoles du Beaujolais, la "Cave Viticole Oedoria". Elle a été fondée en 1929 par MM Mulaton et Thomas.

La cave a une capacité de 45 000 hectolitres et rassemble la plupart des viticulteurs de la commune. Seuls 6 d'entre eux produisent chez eux et vendent directement leur production.

Le jeudi 15 janvier 2009 restera une date historique pour les coopérateurs des caves de Liergues et Theizé. Ils ont approuvé le projet de fusion des deux caves.

Avec cette fusion, Liergues et Theizé jouent la carte de la complémentarité et cela à tous les niveaux : les récoltes et les volumes, les différents vins, le côté commercial et technique, le savoir-faire des coopérateurs et du personnel des deux caves.

C'est un projet précurseur, une image différente pour la filière de distribution et de négoce, pour capter les visiteurs et les touristes et également pour déclencher d'autres partenariats.

Deux ans après le mariage des caves de Liergues et Theizé, qui a donné naissance à Oedoria, c'est au tour de Létra d'intégrer cette grande famille de viticulteurs. La fusion a été officialisée le 11 janvier 2011.

  • La Cave Oedoria en quelques chiffres :
    Elle regroupe 866 hectares (Liergues et Theizé), de gamay rouge et de chardonnay blanc, 400 adhérents, dont plus d'une centaine vivant exclusivement des revenus de la vigne. Elle emploie 14 salariés permanents. Le conseil d'administration rassemble 19 membres coopérateurs et le bureau 8.
    Les ventes se réalisent à 20% en bouteilles et 80% en vrac.

  • Quelques dates importantes :
    • 1929 : Naissance de la cave des vignerons de Liergues.
    • 1956 : Création de la cave des vignerons du Doury
    • 1959 : Naissance de la cave du Beauvallon de Theizé.
    • 2009 : Naissance de la cave Oedoria.

La Cave Oedoria

  • Horaires d'ouverture du site de Liergues :
    du lundi au samedi : 9h-12h30 et 14h-18h30, le dimanche 9h30-12h30.
  • Horaires d'ouvertures du site de Theizé :
    du lundi au samedi : 9h-12h et 14h-18h, dimanche et jours fériés de 15h-19h.

Contact : 168 rue du Beaujolais - 69400 Liergues
Tél. 04 74 71 48 00
puce wSite Web

 

sicarexLa SICAREX Beaujolais, centre de recherche viti-vinicole, a installé ses cuveries expérimentales au Domaine du «Château de l'Eclair» (domaine crée à la fin du 19ème siècle par l'industriel Victor Vermorel, fabricant des bidons à sulfater « l'Eclair »). Depuis 1981, la SICAREX Beaujolais organisme de recherche appliquée soutenu par les professionnels vinifie les vendanges du « Château de l'Eclair ». Elle peut ainsi expérimenter les pratiques viticoles et œnologiques innovantes et préparer ainsi l'avenir du vignoble, avec un souci permanent de qualité des produits et de la préservation de l'environnement et de la santé du consommateur.

Contact : SICAREX Beaujolais : 905 rue du Château de l'Eclair - Tél 04 74 02 22 40
puce wSite Web